Arnavut Ciğeri (Jülyen)


Arnavut Ciğeri Tarifi (Jülyen)

Malzemeler:

Yarım kilo kadar dana ciğeri (kişiye göre azaltılıp, coğaltılabilir)
2 yemek kaşığı un,
1 baş soğan,
Maydanoz ve kızartmak için sıvı yağ..

Hazırlanışı:

Ciğerimizi kasaptan alırken jülyen kestirelim ve üzerine unumuzu koyup bulayalım. Fazla unu silketelim. Yagımızın kızdıgından emin olduktan sonra cigerlerimizi atalım, bir yandan da cigerlerimizi alacagımız tabagın alt kısmına julyen usulü sogan ve ince kıydıgımız maydanoz yayalım. Cigerlerimizin kızardıgından emin olduktan sonra tabagımıza alalım, üzerine istege baglı kekik, pul biber serpelim..

Afiyet Olsun 🙂

EDİRNE CİĞERİ

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s