Saray Sarması Tatlısı (Padişah Lokumu)


70afb-saray2bsarmas25c425b1Saray Sarması Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kilo süt
  • 1 su bardagı un
  • 1 su bardagı şeker
  • 3 yemek kaşıgı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşıgı tereyag
  • 1 paket hindistan cevizi
  • 1 paket krem şanti (1 bardak süt ile çırpılacak)

Hazırlanışı:

  • Tereyağ hariç tüm malzemeler sırayla tencereye alınır. (Ocağın altı yakılmadan). Önce süt ve kakao karıştırılır, akabinde şeker ilave edilir ve sonra un ve vanilya eklenerek ocağın altı açılır. Muhallebi kıvam alana kadar hiç durmadan karıştırılır.
  • Kıvam aldıktan sonra altı kısılır ve tereyağı eklenir. O esnada tatlımızı dökeceğimiz tepsinin alt kısmına hindistan cevizini yayalım ve sonra tatlımızı ocaktan alalım. Tatlıyı yavaşça tepsiye dökelim.
  • Hindistan cevizlerinin havaya kalkmamasına dikkat edelim. Tatlımızı buzdolabında en az 1 saat kadar beklettikten sonra hazırlamış olduğumuz krem şantiyi tatlımızın üzerine yayalım ve buzdolabına kaldıralım en az 3 saat kadar bekletelim.
  • Tatlımız donduktan sonra ince uzun 3-4 cm genişliginde şeritler halinde keselim ve her bir parçayi sarma sarar gibi saralım.
  • Sunumda üzerlerine antep fıstığı, fındık, ceviz v.s ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

 

Saray Sarması Tatlısı (Padişah Lokumu)” üzerine bir yorum

  1. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü –14 | esra'nın mutfağı..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s