Lokanta Usulü Süzme Mercimek


Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemler:

1 su bardağı kırmızı mercimek,
5 su bardağı su,
1 adet orta boy patates,
1 adet havuç,
1 baş soğan,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
Tuz..

Üzeri için:

Tereyağ ve isteğe göre baharatlar ( kekik, karabiber, pul biber)

Hazırlanışı:

Öncelikle mercimeğimizi güzelce yıkayıp süzelim, tenceremize sıvı yağımızı alalım ve sonrasında suyu süzülen mercimeğimizi ilave edip bi süre kavuralım ( 1 dakika kadar ) havucumuzu ve patatesimizi küp şeklinde doğrayıp ilave edelim. Üzerine 5 bardak kadar olan soğuk suyumuzu ve akabinde halka halka doğradığımız soğanımızı ve çorbamızın tuzunu ilave ederek, ocağımızın altını orta seviyeye getirip içinde ki malzemeler pişene kadar kaynatalım. Pişen çorbamızı blenderdan geçirip sonrasında süzgeçten geçirelim. Çorba kaselerine alalım ve üzerlerine birer kaşık tereyağ ve isteğe göre baharat ekleyelim ve mutlaka içine limon ilave ederek, çorbamızı sıcak tüketelim..

Afiyet olsun 🙂

 

 

 

Reklamlar

Lokanta Usulü Süzme Mercimek” üzerine 2 yorum

  1. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü | esra'nın mutfağı..

  2. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü –15 | esra'nın mutfağı..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s