Piliç Saç Tava


Piliç Saç Tava Tarifi:

Malzemeler:

2 parça tavuk göğsü ( fileto olarak )
3 adet sivri biber,
2 adet domates,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Tavuklarımızı kuşbaşı şeklinde doğrayalım ve sote yapacağımız saç tavamıza alalım (normal teflon tava da olabilir).. Sivri biber ve domatesleri de ince ince doğrayıp, tavuklarımızın yanına üzerine değil,  hemen yanına ilave edelim (altta resimli olarak göreceksiniz). Sonrasında tereyağ ve sıvı yağımızı ekleyerek ocağımızın altını, önce yüksek seviyede açalım. coss sesi çıkmaya başladığında, ocağın altını normal seviyeye getirelim ve yavaşca domates biber ve tavuklarımızı karıştıralım. Bir süre o sekilde pişmeye bırakalım. Tavuklarımızın piştiğinden emin olduktan sonra ocağın altını tekrardan harlı, yüksek seviyeye getirip, arzumuza göre baharatları ekleyelim ( ekik, pulbiber, karabiber v.s isteğe göre). Sotemizin hafif ekmek bandırmalık olacak şekilde suyu kalınca ocaktan alıp saç tavamızda soframıza servis edelim..

Not: ben saç tava yaptığım zaman fırınlardan hazır lavaş alarak, arasına tavuk soteden ve piyaz olarak doğradığım soğandan ilave ederek sarıp, sürüm şeklinde yiyoruz, çok da güzel oluyor tavsiye ederim 🙂

Yanındaki soğuk mezeler için kesinlikle aşağıdaki tarifleri tavsiye ediyoruz.

Soğan Salatası (soğuk meze)

Yoğurtlu Patlıcan Salatası (soğuk meze)

Afiyet olsun, lezzetli günler 🙂

piliç tava.JPG

 

 

 

 

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s