Patatesli Kaşarlı Omlet
(Hafta sonu kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacaktır)

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 dilim kaşar peyniri
5  yemek kaşığı sıvıyağ
2 yumurta
1 yemek kaşığı su
Tuz

Üzeri için; (isteğe bağlı kekik, pul biber)

Hazırlanışı:

Öncelikle patateslerimizi küp küp doğrayalım ve omletimizi yapacağımız geniş tavamıza alalım, üzerlerine  5 yemek kaşığı yağımızı ilave edip orta ateşte kontrol ederek patateslerimiz kızarana kadar pişirelim, küçük bi kasede 2 adet yumurtamızı ve 1 yemek kaşığı suyu  çırpalım, kızaran patateslerimizin üzerine yumurtamızı yayarak dökelim ve ocağımızın altını en düşük seviyeye getirelim, yumurtamız yavaş yavaş pişerken, kaşar peynirlerini  çok ince uzun şeritler halinde keselim, (resimli  olarak aşağıda paylaştım) yumurtamız ne çok pişmiş olmalı, nede az pişmiş orta kıvamda olmalı, omletimizin üzerine kaşar peynirlerimizi yayalım ve tavamızın üzerine bi kapak kapatıp, kaşar peynirlerimiz eriyene kadar kısık ateşte pişirelim, sonrasında şeklini bozmadan servis tabağına alıp, üzerine isteğinize bağlı kekik ve pulbiberle süsleyebilirsiniz..

Afiyet olsun 🙂