Yoğurtlu Patlıcan Salatası


Yoğurtlu Patlıcan Salatası (Soğuk Meze)

 

Malzemeler:

 

2 orta boy patlıcan (hazır marketlerde satılan közlenmiş  alınabilir)
5  yemek kaşığı kadar yoğurt (süzme olursa daha kıvamlı ve güzel oluyor)
Üzerini  süslemek için çeşitli baharatlar (pulbiber,karabiber  ve  kekik)
Tuz

 

Hazırlanışı:

 

Öncelikle patlıcanlarımızın bi kaç yerine bıçakla çizikler atalım ve közleyelim (hazır közlenmiş kullanmayacaksak). Közlenen patlıcanlarımızı  naylon poşete koyup ağzını bağlayarak 15 dakika kadar bekletelim (kabuklarının rahatça soyulması için). Yoğurdumuzu  bir  kaba alarak içerisine tuzunu ilave edip  yoğurdumuzu  bi  kaşık  yardımıyla çırpalım. Patlıcanlarımızın kabuklarını soyalım ve bi  kesme tahtasının üzerinde güzelce doğrayıp  incecik olana kadar ezelim (resimde olduğu gibi). Patlıcanlarımızı yoğurdumuzun içerisine alıp karıştıralım ve kullanacağımız servis  tabağına alıp isteğinize göre  baharatlarla şekilli  olarak süsleme yapalım..

 

Afiyet olsun 🙂

 

Reklamlar

Yoğurtlu Patlıcan Salatası” üzerine 6 yorum

  1. Geri bildirim: Kıymalı Pide | esra'nın mutfağı..

  2. Geri bildirim: Piliç Saç Tava | esra'nın mutfağı..

  3. Geri bildirim: Tavuk Çöp Şiş | esra'nın mutfağı..

  4. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü –14 | esra'nın mutfağı..

  5. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü –20 | esra'nın mutfağı..

  6. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü –21 | esra'nın mutfağı..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s