Elmalı Kurabiye Tarifi


Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket  margarin 250 gr  (tereyağ da olabilir, daha lezzetli olur)
  • 1 yumurta
  • 4  su bardağı un (un elenecek)
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı sirke (ağızda kıyım kıyım dağılmasını sağlıyor)

İç Malzemesi İçin:

  • 3 adet elma
  • Yarım su bardağı kırılmış ceviz içi
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • Tarçın

Hazırlanışı:

  • Öncelikle elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım
  • Elmaların üzerine şekeri de ilave ederek bir süre kavuralım
  • Elmalar suyunu çektikten sonra tarçını ve cevizi de ilave ederek birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alalım ve soğuması için bırakalım
  • Hamurumuz için; margarini bir kaba alalım, üzerine yumurtayı,yoğurdu,sıvıyağı,sirkeyi ve pudra şekerini ekleyerek yoğurmaya başlayalım
  • Bir süre bu şekilde yoğurduktan sonra  elenmiş olan unumuzu  yavaş yavaş ekleyelim ve kabartma tozunu da ekledikten sonra kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim
  • Elde etmiş olduğumuz hamuru 4 parçaya ayırarak tezgahımızı biraz unlayarak her bir parçayı yuvarlak olacak şekilde açalım ve her hamuru üçgen şekilnde olacak şekilde 6 parçaya bölelim (sigara böreği şeklinde)
  • Her bir üçgen parçanın içerisine elmalı harçtan 1’er yemek kaşığı kadar koyup sigara böreği sarar gibi saralım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim
  • Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız fırında 180C de üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim
  • Kurabiyelerimiz piştikten ve fırından çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim

Afiyet Olsun 🙂

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s