Fırında Sigara Böreği


Fırında Sigara Böreği Tarifi

Bazen yağsız çıtır börek tadında sigara böreği yemek isterseniz. İşte tam olarak doğru adrestesiniz. Haydi başlayalım..

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • Yarım su bardağı soda
  • Yarım çay  bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç malzemesi için:

  • İsteğinize göre; süzme peynir, lor peyniri kaşar peyniri, haşlanmış patates (ben süzme peynir ve kaşar peynirini karıştırdım siz arzunuza göre yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:

  • Öncelikle bir kabın içerisine, sıvıyağı , sodayı ve sütü alarak karıştıralım
  • Masaya 1. Yufkayı serelim ve üzerine harcımızdan sürüp 2. Yufkayı da üzerine serip tekrar harçtan sürerek yufkalarımızı  önce dörde, sonra her bir parçayı üçe bölecek şekilde üçgen parçalara ayıralım
  • Her bir üçgen parçanın içerisine isteğinize göre iç harcımızdan koyalım ve sigara böreklerini rulo şeklinde saralım
  • Böreklerimizi yağda kızartacaksak eğer; kızgın tavada kızgın yağda kızartıp, havlu peçete serilmiş servis tabaklarına alıp, fazla yağını çekmesini sağlayalım
  • Ya da böreklerimizi fırında kızartmak istiyorsanız eğer ;(ben öyle yaptım kesinlikle daha sağlıklı ve yağsız oluyor) böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürerek 180C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim ve sıcak servis edelim..

Not; iç harcı için patates kullanacaksanız eğer, patatesleri haşlayıp ezelim ve içerisine karabiber ilave edelim, çok lezzetli oluyor.

Afiyet olsun 🙂

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s