Orman Kebabı


Orman Kebabı Tarifi

Malzemeler:

  • 350 gr kuşbaşı (dana ya da kuzu arzuya göre)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet orta boy patates (küp küp doğranacak)
  • 1 adet havuç (küp küp doğranacak)
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye (hazır garnitür de olabilir)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, kekik
  • 2.5  su bardağı su

Hazırlanışı:

  • Öncelikle etleri yıkayıp süzgeçten geçirelim. Süzülen etleri tencereye alarak, etler suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak kavuralım.
  • Etler suyunu çektikten sonra, etlerin üzerine doğramış olduğumuz soğanı ilave ederek, soğanlar ölene kadar kavuralım.
  • Küp küp doğramış olduğumuz patatesleri, havuçları ve salçaları da ilave ederek 3-4 dakika bu şekilde kavuralım.
  • Son olarak da haşlanmış (ya da garnitür) olan bezelyeleri, 2,5 su bardağı suyu, tuz ve kekiği de ilave ederek yemeğimizin suyu kıvam alana kadar ocakta kaynatalım.
  • Yemeğimizin suyu kıvam aldıktan sonra yemeğimizi güveç kaplarına bölelim. Üzerlerine kaşar peyniri serperek,  180C fırında üzeri kızarana,suyunu çekene kadar pişirelim.

Not: bu leziz yemeğimizi, yanında tereyağlı arpa şehriyeli pilav ile servis etmenizi tavsiye ederim.

Afiyet Olsun:)

güveç

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s