Barbunya Pilaki


Barbunya Pilaki Tarifi

Malzemeler:

  • 2.5 su bardağı barbunya
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı  kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kesme şeker
  • Tuz

Üzeri için:

  • Maydanoz

Hazırlanışı:

  • Öncelikle barbunyamızı bir tencereye alarak barbunyalar yumuşayıncaya  kadar haşlayalım. (Kesinlikle dağılmamalılar)
  • Pilakimizi yapacağımız tenceremizin içerisine zeytinyağını, soğanı ve sarımsağı alarak soğanımız  hafif pembeleşinceye kadar kavuralım ve sonrasında üzerine küp küp doğradığımız havuç ve patateslerimizi de ilave ederek 1-2 dakika daha kavuralım.
  • Sonrasında salçamızı ve barbunyalarımızı da ekleyerek 1-2 dakika daha bu şekilde kavuralım.
  • Hazırlamakta olduğumuz pilakimizin üzerine 1 su bardağı suyumuzu ve yemeğimizin tuzunu, 1 adet kesme şekeri de  ekleyerek ocağın seviyesini düşürelim ve pilakimiz kıvamlı bir hale gelene kadar pişirelim.
  • Sonrasında  pilakimizi  ocaktan alalım ve  servis tabağına aldıktan sonra üzerini kıymış olduğumuz maydanozla süsleyelim.

Afiyet Olsun 🙂

pilaki

Reklamlar

Barbunya Pilaki” üzerine bir yorum

  1. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü | esra'nın mutfağı..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s