Damat Pastası


Damat Pastası Tarifi

Keki İçin Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un

Kreması İçin:

  • 3  su bardağı süt
  • 3.5 yemek kaşığı şeker
  • 2.5 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı kadar Hindistan cevizi (Üzerini süslemek için)

Hazırlanışı:

  • Kek hamuru için bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
  • Sonrasında sırasıyla tüm malzemeyi ekleyerek önce mikserin yavaş seviyesinde, sonrasında orta seviyede çırparak kek hamurunu hazırlayalım.
  • Kek tart kalıbını margarinle yağlayalım. Kekin yapışmasını önlemek için kalıba azıcık un serpelim.
  • Kek hamurunu kalıba dökelim. 180C fırında  arada kürdan batırıp kontrollü bir şekilde keki pişirelim.
  • Muhallebi malzemelerini tereyağı ve vanilya hariç bir tencereye alarak ocağa alalım ve muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim. Muhallebi göz göz olmaya başladıktan  sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyerek 2-3 dakika daha pişirelim ve sonra ocaktan alalım.
  • Kekimiz piştikten sonra fırından alalım. İlk sıcaklığının çıkmasını bekledikten sonra kalıbı ters çevirelim ve kekin düşmesini sağlayalım.
  • Kekimizin orta çukur yerine hazırlamış olduğumuz muhallebiyi dökelim. Muhallebi ılındıktan sonra üzerini Hindistan ceviziyle kaplayalım. (Eğer arzu ederseniz üzerini mevsim meyveleriyle çilek muz v.s gibi süsleyebilirsiniz)
  • Pastamızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim..

Afiyet Olsun 🙂

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s