Kıbrıs Tatlısı


Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet  yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 paket  kabartma tozu
  • 1 paket  vanilya

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti

Üzeri için:

  • Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

  • Öncelikle 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su tencereye alınıp kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır ve 10 dakika daha bu şekilde kaynatılarak  şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
  • Kek için yumurtalar ve şeker bir kap içerisinde köpürene kadar çırpılır ve diğer kek malzemeleri de eklenerek  kek harcı hazırlanarak  yağlanmış tepsiye kek harcı  dökülerek  180C fırında arada kürdanla kontrol edilerek pişirilir.
  • Kekimizi fırından aldıktan sonra soğumuş olan şerbet sıcak kekin üzerine dökülür. (Kek sıcak şerbet soğuk olmalı) Kekimiz şerbetini çekene  ve soğuyana kadar  bizler de  muhallebimizi hazırlayalım.
  • Muhallebimizi hazırlamak için; Toz krem şanti ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini bir tencereye alalım ve muhallebimiz kıvam alana, göz göz olana kadar pişirelim.
  • Göz göz olmaya başladıktan sonra vanilyayı ekleyip ocağın altını en kısık hale getirip, muhallebimizi 3-4 dakika daha  bu şekilde pişirelim ve ocaktan alalım.
  • Muhallebimizi ocaktan aldıktan ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, toz krem şantiyi de  ekleyerek mikserle çırpalım ve muhallebimizi tatlımızın üzerine döküp,  soğuması için en az 3-4 saat kadar buzdolabında bekletelim.
  • Tatlımızı servis edeceğimiz zaman  üzerine bol miktarda Hindistan cevizi dökerek servis edelim.

Afiyet Olsun 🙂

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s