Soslu Biber Dolması


Soslu Biber Dolması Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım kg dolmalık biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaiığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet patates (Dolmaların üzerlerine kapak olarak kullanılacak)
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, Nane, Karabiber

Hazırlanışı:

  • Pirincimiz güzelce yıkanıp süzülmeye bırakalım.
  • Soğanımızı ufak olacak şekilde doğrayalım, üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ ilave ederek  bir tencereye yada tavaya alalım, pembeleşinceye kadar kavuralım.
  • Soğanlarımız pembeleşmeye başlayınca, pirinci, tuzu ve baharatlarını ilave edelim.
  • Pirincimizin üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edelim.  Suyunu çekene kadar pişirelim ve suyunu çektikten sonra iç harcımızı ocaktan alalım.
  • Dolmalık biberlerimizin yarısına kadar iç harcımızdan dolduralım ve ağızlarını patatesle kapatıp pişirecegimiz tenceremize dizelim.
  • Ayrı bir kabın içerisine 2 adet domatesimizi rendeleyip içerisine 1 yemek kaşığı salçamızı ilave edelim ve içerisine sarımsağımızı da rendeleyip dolmalarımızın üzerine dökelim.
  • Dolmalarımızı kısık ateşte sosu bitene kadar pişielim.
  • Pişen dolmalarımızı bi borcama alalım ve üzerlerine birer minik parça tereyağı yerleştirip 15 dakika kadar daha 180C fırında üzerleri buruşana kadar  pişirelim.
  • Fırından çıkan dolmalarımızı yanında yoğurtla servis edelim.

 

Afiyet Olsun 🙂

20170525_151647(0)20170525_15164720170525_15212720170525_15213320170525_15244420170525_15283520170525_15381120170525_15394520170525_15402620170525_18042120170525_18460420170525_184644

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s