Tas Kebabı


Tas Kebabı Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım kg dana kuşbaşı (arzuya göre kuzu da olabilir)
  • 2 orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay  bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, Karabiber, Kekik, Kimyon (azar azar hepsinden damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz)

Hazırlanışı:

  • Öncelikle Kuşbaşı etlerimizi yemeğimizi pişireceğimiz tenceremize alalım ve en kısık ateşte etler suyunu çekene kadar etlerimizi kendi suyuyla kavuralım
  • Etlerimiz suyunu çektikten sonra 2 adet soğanımızı rendeleyip etlerimizin üzerine ekleyelim,3 yemek kaşığı sıvıyağımızı da ekleyerek karıştıralım ve kısıktan biraz daha yüksek ateşte etlerimiz yumuşayana kadar kavuralım
  • Etlerimiz yumuşamaya başladıktan sonra,1 yemek kaşığı salçayı ekleyelim ve 2-3 dakika da bu şekilde kavuralım
  • Sonrasında 1 su bardağı sıcak suyumuzu ekleyerek ocağın seviyesini yükseltelım ve yemeğimiz güzel bir kıvam alana kadar o şekilde pişirelim.

Afiyet Olsun 🙂

Not; Tas kebabı yemeğimizi,  Tereyağlı pilav ve Elma dilim patates  ile servis etmenizi tavsiye ederim.

Reklamlar

Tas Kebabı” üzerine bir yorum

  1. Geri bildirim: Elma Dilim Patates | esra'nın mutfağı..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s