Elbasan Tava


Elbasan Tava Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım kg kuzu eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Hazırlanışı:

  • Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayalım ve tereyağıyla pembeleşinceye kadar kavuralım.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra etleri ve 1 çay bardağı suyu da ilave ederek  etler yumuşayana kadar pişirelim.
  • Pişen etleri fırın kabına alarak tuzunu ve baharatlarını da ilave ederek harmanlayalım.
  • Ayrı bir kabın içerisinde, un, yumurta sarıları ve yoğurt çırpılır. Üzerine 1 çay bardağı kadar pişen etin suyundan eklenerek tekrar karıştırılır ve etlerin üzerine dökülür.
  • Yemeğimiz 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirilerek sıcak servis edilir..

Afiyet Olsun 🙂

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s