Yayla Çorbası


Yayla Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 7 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağından 2 parmak eksik pirinç
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Nane

Hazırlanışı:

  • Öncelikle pirincimizi yıkayıp süzülmesi için bırakalım.
  • Çorbamızı yapacağımız tenceremizin içerisine, 2 yemek kaşığı sıvıayağı, 7 bardak suyu ve pirincide ilave ederek, pirinçler pişene kadar kaynatalım.
  • Ayrı bir kasede 1 su bardağı yoğurt, un ve 1 yumurta sarısını pütür kalmayacak şekilde çırpalım.
  • Pirinçlerimizin piştiğinden emin olduktan sonra yavaş yavaş yoğurtlu karışımımızı ilave edelim ve hızlıca durmadan karıştıralım.
  • Çorbamız kaynadıktan sonra ocağın altını en düşük seviyeye getirelim. 1-2 dakika böyle pişirdikten sonra ocaktan alalım.
  • Tereyağımızı eritelim ve içerisine naneyi ekleyip bu karışımı çorbamızın üzerine dökelim.

Afiyet Olsun 🙂

Not; Çorbamız durduğu sürece kalınlaşabilir. Kalınlaştığı sürece sıcak su ilave edilerek inceltilebilir. (Sıcak tüketmeye çalışalım kalınlaşmadan)

 

Reklamlar

Yayla Çorbası” üzerine 3 yorum

  1. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü | esra'nın mutfağı..

  2. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü – 4 | esra'nın mutfağı..

  3. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü-13 | esra'nın mutfağı..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s