Fırında Kuzu Pirzola


Fırında Kuzu Pirzola Tarifi (4 kişilik)

Malzemeler:

  • 4 adet kuzu pirzola (Kişi sayısına göre azaltılıp, çoğaltılabilir)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ılık su
  • 6-7 diş sarımsak
  • 5-6 adet arpacık soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik

Hazırlanışı:

  • Öncelikle derince bir kabın içerisine pirzolalar alınarak üzerlerine soğan ve sarımsaklar rendelenir.
  • Sırasıyla; Zeytinyağı, tuzu ve baharatları da eklenerek etler marine edilir. Buzdolabında en az 3-4 saat kadar bekletilir. (Bu işlemi geceden yaparsanız etlerimiz daha da lezzetli olacaktır)
  • Marine edilmiş etler fırın tepsisine alınarak üzerlerine 1 su bardağı ılık su dökülür. Üzerlerine arpacık soğanlar da eklenerek tepsinin üzeri alüminyum folyo ile kaplanır. Etler 1 saat kadar 200C fırında kontrollü bir şekilde  pişirilir.
  • 1 saat süre sonunda etlerin üzerinde olan folyo çekilir. Etler bu şekilde de 10 dakika daha üzerleri kızarana kadar pişirilir. Etler piştikten sonra sıcak tüketilmelidir.

Afiyet Olsun 🙂

Not: Bu güzel yemeğimizi  yanında,  Tereyağlı pilav ve Elma Dilim Patates  ile servis ederek, kendinize ve misafirlerinize, çok şık bir  menü hazırlamanızı şiddetle  tavsiye ediyorum. (Özellikle Ramazan aylarında)

Reklamlar

Fırında Kuzu Pirzola” üzerine bir yorum

  1. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü – 9 | esra'nın mutfağı..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s