Güveçte Orman Kebabı


Güveçte Orman Kebabı Tarifi (Üzeri hamur kapaklı)

Malzemeler:

  • Yarım kg yağsız dana kuşbaşı
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  •  1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Kekik
  • Karabiber
  • Yayvan bir güveç kabı (Yemeğimizi pişirmek için)

Hamuru için: (Üzerine kapak olacak, yenmeyecek bir hamur)

  • 2.5 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • Alabildiği kadar su

Hazırlanışı:

  • Öncelikle bir kabın içerisine unu, tuzu ve alabildiği kadar suyu alarak ele yapışmayacak bi hamur elde edelim.
  • Etimizi ve bezelyemizi ayrı kaplarda haşlayalım ve süzelim.
  • Tenceremize soğanımızı,küp küp doğradığımız havuclarımızı ve patateslerimiz ekleyerek 3-4 dakika kadar kavuralım ve sonrasında salçamızı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  • Üzerine etlerimizi ve bezelyelerimizi, tuzunu ve baharatlarını ekleyerek bir süre kavuralım ve yemeğimizi güveç kabımızın içerisine alalım.
  • Hazırlamış olduğumuz hamurumuzu güveç kabımızın boyutunda açalım ve üzerine kapak görevi görmek üzere yerleştirelim ve yemeğimizi 200c fırında hamurun üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun 🙂

Not: Eğer dilerseniz yayvan bir güveç kabı değil de tekli güveç kaplarında da yapabilirsiniz yemeğimizi. O şekilde yapacak olursanız hamurumuzu küçük güveç kaplarına uygun olarak açarak kapak yapabilirsiniz.

Reklamlar

Güveçte Orman Kebabı” üzerine bir yorum

  1. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü | esra'nın mutfağı..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s