Baklavalık Yufkadan Şöbiyet


Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı

Malzemeler:

  • 15 adet baklavalık yufka (Küçük kareler şeklinde kesilecek)
  • 2 su bardağı kırılmış ceviz içi (Yeşil toz fıstık da kullanılabilir içi için)
  • 100 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı kaymak (İsteğe bağlı, kullanılmasa da olur)

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı şeker
  • 2 damla limon suyu

Hazırlanışı:

  • Öncelikle şerbet malzemelerini bir tencereye alalım şeker eriyene kadar karıştırıp şerbeti kaynatalım.
  • Kaynayan şerbetin içerisine 2 damla limon suyunu da ilave ederek şerbeti kısık ateşte 3-4 dakika daha kaynatalım, ocaktan alıp ılınması için bırakalım.
  • Tereyağını tavada eritelim. Baklavalık yufkalardan 2 tanesini sert bir zemine alalım ve tereyağını her tarafına gelecek şekilde sürelim. Sonra tekrardan 2 adet yufka alarak yine her tarafına tereyağı sürelim. Yufkalarımız bitene kadar bu şekilde ikişer yufka halinde olacak şekilde bu işleme devam edelim. Son olan katına yağ sürülmeyecek.
  • Yağlamış olduğumuz yufkaları kare şeklinde düzgünce keselim, içerisine kaymak ve ceviz içinden koyarak muska, üçgen şeklinde kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tatlılarımızı dizelim. Kalan tereyağını tatlıların üzerlerine gezdirelim.
  • Tatlılarımızı 150C lik fırından ağır ağır kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Pişen tatlılarımızı fırından çıkarttıktan sonra tatlılarımız biraz soğumaya başladıktan sonra şerbetini dökelim. (Yumuşak kıvamlı bir tatlı olmasını isterseniz eğer, tatlı sıcak şerbet soğuk olarak dökülebilir)
  • Tatlılarımız şerbetini çektikten sonra servis tabağına alarak, üzerlerini yeşil fıstıkla süsleyelim.

Afiyet Olsun 🙂

 

 

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s