Domatesli Pilav Tarifi

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ (Zeytinyağı da kullanılabilir)
• 2 su bardağı pirinç
• 3 adet orta boy domates (Rende olacak)
• Tuz karabiber
• 1,5- 2 su bardağı su

Hazırlanışı:

• Öncelikle pirinci nişastası çıkana kadar yıkayalım, süzülmesi için süzgeçte bırakalım.
• Tereyağı ve pirinci tencereye alarak pirinci kavurmaya başlayalım.
• Kavrulan pirince rendelenmiş domatesleri ekleyerek, 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim. Sonrasında tuzu, karabiberi ve suyunu ekleyerek pilavımızı karıştırarak pişmeye bırakalım.
• Pilavımız suyunu çektikten sonra ocaktan alalım, demlenmesi için üzerine kağıt havlu kapatalım.
• Demini çeken pilavı sıcak servis edelim.

Afiyet Olsun 🙂