Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası


Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket mantar (yaklaşık 15-20 adet kadar)
  • 1 adet havuç (Rende olacak)
  • 1 adet kereviz sapı
  • 2 diş sarımsak (Rende olacak)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket kutu krema
  • Su (Göz kararı)
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Öncelikle mantarları soyalım, her bir mantarı ortadan ikiye bölelim.
  • Çorbayı yapacağımız tencereye tereyağını alarak eritelim. İçerisine mantarları, rendelenmiş havucu, ince doğranmış kereviz sapı ve rende sarımsakları ekleyelim, suyunu çekene kadar bu şekilde pişirelim.
  • Çorba malzemelerimiz suyunu çektikten sonra üzerine unu ve baharatları ilave ederek 3-4 dakika unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Unun kokusu çıktıktan sonra yavaşça, sürekli karıştırarak su ilave edelim, kaynamaya bırakalım. (Su göz kararı olmalıdır, malzemelerin üzerlerini geçecek kadar)
  • Çorbamız kaynadıktan sonra ocaktan alalım, kremayı sürekli karıştırarak çorbamıza ilave edelim ve çorbamızı tekrar ocağa alarak bir iki taşım daha kaynatalım.
  • Ardından çorbamızı blenderden geçelim ve servis tabağına alarak üzerini istediğimiz gibi süsleyelim. (dereotu, tereyağlı sos v.s)

Afiyet Olsun 🙂

mantar çorbası

 

 

 

Reklamlar

Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası” üzerine bir yorum

  1. Geri bildirim: Ramazana Özel – Günün İftar Menüsü –14 | esra'nın mutfağı..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s