Zarf Böreği Tarifi


Zarf Böreği Tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta (Bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek)

İç Harcı İçin:

  • 1 kase lor peyniri (Beyaz peynir v.s arzunuza göre kullanılabilir)
  • Çeyrek demet maydanoz

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu

Hazırlanışı:

  • Öncelikle böreğin sosu için bir kabın içerisinde süt, yağ, 2 yumurta akı ve 1 tane sarısını çırparak karıştıralım, sosu hazırlayalım.
  • Maydanozu ince kıyalım, ayrı bir kap içerisinde peynirle karıştıralım.
  • Yufkanın bir tanesini sert bir zemin üzerine yayalım, üzerine hazırladığımız sostan sürelim. 2. Yufkayı da soslanmış yufkanın üzerine serelim ve yine yufkanın her yerine sostan sürelim. 3. Yufkayı da aynı şekilde serelim, onunda üzerine sostan sürerek yufkalarımızı bir sağdan bir soldan, bir alttan bir üstten olacak şekilde katlayalım, ve sostan sürelim.(Yufka kare şeklini alacak şekilde)
  • Kare şeklini alan yufkanın 4 orta kenarına peynirli harçtan koyalım, kare yufkanın uç kenarları ortaya doğru zarf şeklini alacak şekilde katlanır ve kalan sos tamamıyle zarf şeklini alan böreğin üzerine sürülür.
  • Hazırlamış olduğumuz zarf böreğimizi 180C lik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve fırından çıktıktan, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra böreğimizi sıcak servis edelim.

Afiyet Olsun 🙂

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s