Karışık Kızartma


Karışık Kızartma Tarifi

Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 adet patlıcan
  • 4 adet çarliston biber
  • 4  adet sivri biber
  • 2 adet kabak

Üzeri İçin:

  • 500 gram yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Köftesi için:
  • 400 gram köftelik kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 dilim kuru ekmek içi
  • 1 adet rende soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Hazırlanışı:

  • Köftelik malzemeyi genişçe bir kaba alarak köfte harcını yoğuralım, dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
  • Patatesleri büyük dilimler olacak şekilde keselim. (Arzuya göre doğranabilir)
  • Patlıcanları alacalı soyalım, acısını salmaları için tuzlu suda en az 15 dakika bekletelim. Sonrasında halka şeklinde doğrayalım.
  • Kabakları da halka şeklinde doğrayalım. Biberleri ortadan ikiye keselim.
  • Tencerede bol yağı kızdıralım. Öncelikle patatesleri kızartalım ve servis tabağına alalım.
  • Sonrasında sırasıyla kabakları, biberleri, patlıcanları ve son olarak köfteleri kızartarak servis tabağına alalım.
  • Yoğurda sarımsakları rendeleyelim, çırpalım. Karışık kızartmamızın yanına ya da üzerlerine sarımsaklı yoğurt dökerek sıcak servis edelim.

Afiyet Olsun 🙂

20170606_19363820170606_20042820170606_19372420170606_193730 - Kopya20170606_19363820170606_20475620170606_193705 - Kopya20170606_19373820170606_20361520170606_204757-120170606_20042820170606_20043420170606_200917

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s