Toyga Çorbası

Toyga Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı buğday (Bir gece önceden ıslatılacak) 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 5 su bardağı su 1 su bardağı haşlanmış nohut Tuz   Üzeri İçin Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı Kuru nane Pul biber Hazırlanışı: Öncelikle yayvan bir tencerenin içerisinde;  Yoğurt, un,…

Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası

Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 paket mantar (yaklaşık 15-20 adet kadar) 1 adet havuç (Rende olacak) 1 adet kereviz sapı 2 diş sarımsak (Rende olacak) 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 1 paket kutu krema Su (Göz kararı) Tuz Karabiber Hazırlanışı: Öncelikle mantarları soyalım, her bir mantarı ortadan ikiye bölelim. Çorbayı…

Valide sultan çorbası

Valide sultan çorbası (6 kişilik) 1 adet yumurta sarısı 5 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı sıcak su (Et suyu olursa çok daha lezzetli oluyor ya da et bulyon tablet kullanılabilir) 3 su bardağı sıcak su Tuz Köftesi için: 200 gr yağsız kıyma 1 dilim kadar kuru ekmek içi 1 adet…

Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi Malzemeler: 2 adet büyük boy patates (Küp küp doğranmış olacak) 1 yemek kaşığı un (tepeleme) 1 yemek kaşığı tereyağ 1 kutu krema (100 ml) 5 su bardağı su Muskat (Şart değil) Tuz Bir tutam dereotu Hazırlanışı: Öncelikle tencereye tereyağını alalım ve eritelim. Küp küp doğranmış patatesleri, baharatları ve tuzunu da ekleyerek bir…

Tavuklu Tel Şehriye

Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Malzemeler: 1 adet tavuk fileto 1 adet çorbalık kemik (Kemiksiz de yapılabilir ama kemik suyu çok daha lezzet veriyor) 1 çay bardağı tel şehriye 5-6 su bardağı kadar tavuk suyu 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Nane Hazırlanışı: Öncelikle tavuğu ve çorbalık kemiği tuzunu da ilave ederek…

Erişteli Terbiyeli Köfteli Çorba

Erişteli Terbiyeli Köfteli Çorba Tarifi (5-6 kişilik) Malzemeler: Yarım su bardağı erişte 1 yemek kaşığı salça 7 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ (üzeri için) Nane (Üzeri için) Köftesi için: 250 gr yağsız kıyma Yarım çay bardağı ince bulgur Karabiber, Pulbiber Tuz 1.5  yemek kaşığı kadar un (Köfteleri bulamak…

Arpa Şehriye Çorbası

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Malzemeler: Yarım su bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet domates rendesi 3 yemek kaşığı sıvıyağ 6 su bardağı su (Ya da tavuk suyu da olabilir) Limon suyu (Arzuya göre) Tuz Nane Hazırlanışı: Öncelikle tencereye sıvıyağ ve salça alınarak bir süre salça kokusu çıkana kadar kavrulur. Kavrulan salçanın…