Ev Yapımı Limonata

Ev Yapımı Limonata Tarifi: Malzemeler: 7-8 adet limon yarım su bardağı şeker 3-4 yaprak taze nane 1 su bardağı sıcak su 1 litre soğuk su (normal yani musluk ya da oda ısısında kalmış) Hazırlanışı: Öncelikle geniş bir kabın içerisine limonları rendeleyelim. Rendelenmiş limonların üzerine yarım su bardağı şekeri ilave ederek güzelce yoğuralım. (Limonun sarısı şekere…

Özbek Pilavı Tarifi (Orjinal)

Özbek Pilavı Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı pirinç (kişi sayısına göre ölçü 2 katına çıkartılabilir) Yarım kg kuşbaşı et (kuzu ya da dana terciğinize kalmış) 2 adet havuç 1 baş soğan 2 yemek kaşığı tereyağ 2 çay kaşığı sıvıyağ Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı zerdaçal (kullanılmada olabilir,terciğinize kalmış) Tuz…

Fırında Tavuklu Pilav ( Tavuklu Kapama )

Fırında Tavuklu Pirinç Pilavı ( Tavuklu Kapama ) Malzemeler: 3 su bardağı pilavlık pirinç ( İri olursa daha iyi oluyor ) 1 adet bütün tavuk 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Hazırlanışı: Öncelikle pirinci 2 saat önceden ıslatalım ve sonrasında yıkayarak süzülmesi için süzgeçte bırakalım. Bütün tavuğu iri olacak şekilde parçalayalım, düdüklü tencereye alalım. Üzerini 3-4…

Çiğ Köfte Tarifi (Evde)

Çiğ Köfte Tarifi (Evde) Çiğ köfteyi sevenler ve sevmeyenler olarak toplumda ikiye ayrılıyoruz sanırım ama ben çok fazla seven tarafındayım galiba :)) Sizlerde benim gibi çiğ köfteyi seviyorsanız eğer, evde çiğ köfte nasıl yapılır buyrun hep beraber görelim, yapalım.. Malzemeler: 2 çay bardağı ince esmer bulgur (Köftelik bulgur) 2 çay bardağı ince normal bulgur 1…

Humus Tarifi

Humus Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı nohut (Akşamdan ıslatılacak) 1 yemek kaşığı tahin 2 yemek kaşığı limon 2 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz Hazırlanışı: Bir gece önceden ıslatmış olduğumuz nohutu haşlayıp rondodan geçerek püre haline getirelim. Püre haline gelen nohut’u geniş bir kabın içerisine alalım. Üzerine göz kararı zeytinyağını, limon, tahin, sarımsak ve tuzunu da ekleyerek…

Kısır Tarifi (Mardin Usulü)

Kısır Tarifi (Mardin Usulü) Malzemeler: 2 su bardağı köftelik bulgur 1 adet orta boy domates 2 adet salatalık Yarım demet maydanoz ( İnce kıyılmış ) 1 adet soğan ( Çok ince kıyılmış ) Nar ekşisi ( Miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilir ) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası isot ( Damak…

Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi Malzemeler: 3 adet yufka Yarım su bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta Yarım çay bardağı sıvıyağ İç  Harcı İçin: Beyaz peynir Kaşar peyniri Maydanoz Hazırlanışı: Öncelikle bir kasede süt, yumurta,sıvıyağ ve yoğurdu çırpalım. Kaşar peyniri, beyaz peynir ve maydanozu da ayrı bir kasede karıştıralım. Böreği yapacağımız tavaya 2 yemek…