Bazlama Pidesi

Bazlama Pidesi Tarifi Malzemeler: 2 adet bazlama ekmeği (Marketlerde poşet içerisinde hazır satılıyor) 3 yemek kaşığı krem peynir 2 adet orta boy domates Çeçil peyniri Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 yemek kaşığı tereyağı Kekik Tuz Hazırlanışı: Bazlama ekmeklerini kenarları kalacak şekilde, ortalarını güzelce oyalım. Pidelerin üzerlerine krem peynirini paylaştırarak sürelim. Krem peynirlerin üzerlerine…

Çiğ Börek Tarifi (Diğer Adı Çi Börek)

Çiğ Börek Tarifi Birçok yörede “çi börek” diye bilinen çiğ böreğin aslında çiğlikle hiç alakası yoktur, tam tersine iyi pişmiş, iyi kızarmış börektir 🙂 yalnızca yanlış telaffuzdan kaynaklı isim yanlışlığı vardır. çibörek’teki -çi eki lezzetli anlamına gelmektedir. Gelelim bu lezzetli böreğin tarifine; Malzemeler: 3 su bardağı un 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı sirke…

Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi Malzemeler: 3 adet yufka Yarım su bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta Yarım çay bardağı sıvıyağ İç  Harcı İçin: Beyaz peynir Kaşar peyniri Maydanoz Hazırlanışı: Öncelikle bir kasede süt, yumurta,sıvıyağ ve yoğurdu çırpalım. Kaşar peyniri, beyaz peynir ve maydanozu da ayrı bir kasede karıştıralım. Böreği yapacağımız tavaya 2 yemek…

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı ılık su 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 paket maya (Kuru ya da toz olabilir) 5-6 su bardağı kadar un (Hamurun kıvamına göre ayarlanmalı) İç Malzemesi İçin: 1 su bardağı haşhaş ezmesi 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım su…

Zarf Böreği Tarifi

Zarf Böreği Tarifi Malzemeler: 3 adet yufka Yarım çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta (Bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek) İç Harcı İçin: 1 kase lor peyniri (Beyaz peynir v.s arzunuza göre kullanılabilir) Çeyrek demet maydanoz Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Çörek otu Hazırlanışı: Öncelikle böreğin sosu için bir kabın içerisinde süt,…

Peynirli Kaşık Dökmesi

Peynirli Kaşık Dökmesi Tarifi Malzemeler: 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 çay bardağı su 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir Yarım çay bardağı kaşar peyniri (İsteğe bağlı) Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış) 1 paket kabartma tozu 2  su bardağı un Tuz Hazırlanışı: Genişçe bir kabın içerisine yumurtaları kırıp çırpalım.…

Puf Puf Hamur Kızartması

Puf Puf Hamur Kızartması Tarifi (Çocuklar buna bayılıyor) Malzemeler: Yarım kg yoğurt 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu Un (Alabildiği kadar) Tuz Kızartmak İçin: Sıvı yağ Hazırlanışı: Genişçe bir yoğurma kabının içerisine tüm malzemeyi alarak ele yapışmayacak , kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yağuralım. Yoğurduğumuz hamuru sert bir zeminin üzerine alarak merdane yardımıyla yarım…